手打ちそば・うどん、創作料理は嶺久庵（れいくあん）



手打ち蕎麦・うどんの店、嶺久庵（れいくあん）。オープンは昭和５２年と長い歴史があります。お客様に美味しい料理をご提供するためにこだわりを持っております。蕎麦はすべて純手打ちで、蕎麦粉は北海道幌加内産の最良の粉を用いております。つなぎ又はうどん用の小麦粉もすべて国内産を使用しており蕎麦は蕎麦粉八割、つなぎ二割の通称昔から云う二・八蕎麦です。お料理はご注文を受けてから作りますので特に、ゆでたてのお蕎麦や揚げたての天ぷら料理は作りたてが一番おいしいからです。そのため混雑時にはお客様にご迷惑をかけてしまうこともあります。

有限会社嶺久庵（れいくあん）　電話０４７６（４２）２５０５　千葉県印西市大森７８５